この食事処の女将さんは、毎日、朝、山に入り、その日の料理に必要な山菜を採りに行くそうです。今時、貴重な食事処だと思います。皆様はこの山菜の名前をどの位当てられますか。
私たち、現代人は野生生物を食べなくなって、一気に現代病が蔓延してしまいました。それ故、私はいつでも野生のバランスを無毒の状態で多量に摂り入れる方法として野生植物群に着目し、熔融、マグマ化した植物マグマを開発しました。少しずつではありますが、衣食住、健康など、さまざまな分野で利用されています。
写真1：前菜
写真2：山菜の種類
写真3：山菜の種類
写真4：山菜全品
写真5：食事処の外の風景
写真6：食事処の外の風景
写真7：野草あれこれ
FACEBOOKページ 中山栄基