先づ、解説記事を一読ください。
「海外の大手新聞やメディアでも報道される程の食品ラップの害と、熱々のおにぎりに使用する日本。この意識の差はどこから生じているのか。」
この記事を読ませていただいた時、私も便利さの誘惑に勝てず、有機化合物のポリフィルムでも、なるべくシンプルなポリエチレン（エチレンの重合体）製のラップを使っていました。本商品の使用上の注意には、「油性の強い食品は包まないようにして下さい」となっています。又、私自身は、電子レンジは使用していませんが、ラップは加熱するような場合には、「電子レンジでは使わないように」とされています。しかし、おにぎりを作る時などは便利なので使っていましたが、言われてみれば、温かいのを包むのは怖いですね。又、ポリエチレンだから、安全とはいえませんから、やはり使わないのが一番なのですが、このような便利な習慣を一度でも味わってしまうとなかなか、ラップを使わない昔の生活に戻ることなど、なかなか出来ません。私もその中の一人です。「無添加なのだから、大丈夫だろう」と自分に言い聞かせていましたが、本当は使わないことが一番良いことですね。
【化学式】エチレン
アルミホイルも魚を焼く時に使いますが、直火ですからアルミホイルが黒く焦げてしまいますので、溶け出す可能性がありますね。
ポリ塩化ビニル、BPAフリー（ビスフェノールA）、フタル酸エステル（DEHP、DOP）などだけが悪いとは言えません。有機物は高温となると、C、H、O、Nなどがどんな結合を起こすか、全くわかりませんので、使わないことが望ましいですが、使う場合は熱を加えないこととか、直にくるまずに、蓋の替わりにする位にとどめることにしたら、どうでしょう。私もおにぎりは弁当箱に入れるようにし、おかずもラップでくるまないように気を付けるようにかえました。
FACEBOOKページ 中山栄基